Sensorielle

L’Expresso est le fruit d’un mélange de plusieurs typologies de café.
L’expresso italien par définition et par tradition s’obtient à travers un habile mélange de café de différentes origines. C’est seulement de cette façon qu’on obtient une agréable richesse aromatique et un corps important et velouté. Il se présente à l’œil comme une crème couleur noisette tendant au brun foncé et qui se distingue par des reflets fauves. A l’odorat il a un parfum intense qui met en évidence des notes florales, fruitées, des notes de pain grillé et de chocolat. Le goût est plein, consistant et velouté. L’acide et l’amer s’équilibrent et l’astringent est absent ou de perception très réduite. Les caractéristiques sensorielles globales qui émergent de boissons engendrées par le café se subdivisent en visuelles, olfactives, gustatives et tactiles.
L’Expresso pour les Sens.

VENTE DE CAFÉ EN DOSETTES, EN CAPSULES, EN GRAINS ET MOULU

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