Tiziano 1919
Riserva Domenico Bristot
Code produit: 01109
Typologie: Café en grains
Quantité: 2 kg
La recherche de l’excellence du café commence dès sa plante. La qualité et la composition chimique du grain de café peuvent en effet, être influencées par plusieurs facteurs dont : l’altitude, le climat, le type de terrain, sa fertilisation, en plus des méthodes de culture, de récolte et de transformation. Tiziano 1919 Riserva Domenico Bristot, grâce à une méthode d’emballage particulière, surpasse l’excellence avec un café haut de gamme, incomparable et qui est par conséquent produit en quantité limitée. À peine torréfié, le mélange est immédiatement emballé dans une boîte de 2 kg sous atmosphère protectrice. Ce processus permet, au cours de plusieurs mois de maturation, non seulement de fixer dans les grains les arômes volatils, mais aussi d’en stimuler le développement. Les huiles s’enrichissent ainsi des parfums et arômes que nous retrouverons ensuite intacts dans nos tasses : le résultat est un expresso étonnamment riche et harmonieux, d’une grande densité, à l’excellente acidité et aux notes de cacao fondant et d’agrumes.
